Высокотемпературный ультрапастеризатор УПУ-ТС-23М

Высокотемпературный ультрапастеризатор УПУ-ТС-23М


Данная установка разработана в 2023 году, введена в производство в январе 2024 года.

2

Ультрапастеризационные установки модернизированы, полностью исключена возможность пригорания продукта при высокой температуре ультрапастеризации 142°C!

Ультрапастеризатор может работать:

  • в режиме пастеризации (до 95 °C)
  • в режиме стерилизации (до 125°C)
  • в режиме ультрапастеризации (до 142 °C).

 

 

Назначение: Установка предназначена для ультрапастеризации молока, молочных продуктов и продуктов, для которых необходима пастеризация при высоких температурах в закрытом потоке из накопительной емкости с целью прекращения жизнедеятельности болезнетворных форм бактерий и теплостойких микробов с последующим рекуперативным охлаждением продукта или с использованием секции охлаждения до температуры последующего техпроцесса.



Режим управления: полностью автоматический режим, работающий по ранее заданной программе, что исключает привлечения персонала в производственный процесс.

В комплектации установки включен разделитель сред, позволяющий автоматически переключать режим работы с цикла на воде на цикл работы «продукт» и обратно, необходим для бесперебойной работы установки. Данная функция представляет собой распределения потоков продукта/воды на выходе пастеризатора на упаковщик, буферную емкость либо слив воды в канализацию.

Описание процесса ультрапастеризации:

Исходный продукт поступает в приемный бак, в котором благодаря датчикам уровня производится поддержание рабочего уровня продукта. Из приемного бака продукт насосом подается в секцию (секции) регенерации многосекционного пластинчатого аппарата для предварительного нагрева до 55-65°C и отправляется на гомогенизацию.  Далее продукт поступает по теплообменнику в секцию ультрапастеризации, где окончательно нагревается до температуры 142°C перегретой водой, подготовленной в бойлерах, смонтированных на установке, нагревание происходит высокотемпературными блоками ТЭН (возможное нагревание которых до 650 °C). Горячая вода поступает в секцию пастеризации и догревает продукт до заданной температуры.  Также производится выдержка при этой температуре (стандартно 2…5 сек). После секции ультрапастеризации продукт необходимо быстро охладить: сначала потоком входного продукта в секции рекуперации, а далее в секции охлаждения – ледяной водой или другим хладагентом до требуемой температуры.

 

Дополнительные опции, включенные в данную установку:

- в установкереализовано 2 выхода на гомогенизацию при разных температурных режимах пастеризации с автоматическим переключением.

- в установке предусмотрена возможность выхода продукта при температурных режимах от 42 до 60С, а также стандартный выход 4-10С при подаче к установке хладоносителя (0 - + 4 °С) 

 

Технические характеристики:

Производительность, л/час

1000

Температура продукта на входе, °С

20 – 90 (в зависимости от продукта)

Температура гомогенизации, °С

55 - 65

Режим пастеризации, °С

95

Режим ультрапастеризации, °С

до 142

Температура продукта на выходе, °С

от 42 до 60

Хладоноситель

Ледяная  вода (+ 1 - + 3 °С)

Установленная мощность, кВт:

45 (общая)

- бойлер 42 кВт

- насос продуктовый 0,75 кВт

- насос на бойлер 0,75 кВт

- автоматика 1,5 кВт

Габаритные размеры установки

1900 х 1300 х 1900 мм

Масса: 700 кг

 

 

Перечень основных элементов установки:

Комплектующие
Характеристика
Наименование
Производитель
Приемный бак
1000 л
 
Цертус, Россия
Электронасос центробежный (продукт)
 
 
CNP или аналог
Насос центробежный одноступенчатый (теплоноситель)
торцевое уплотнение рассчитано на 200°С
 
Calpeda, Италия или аналог
Частотный преобразователь
 
 
Элком СК, Россия
Пластины теплообменника
нерж. ст. AISI 316 0.5mm
S14A
Ридан, Россия
Уплотнения теплообменника
рабочая t до +150 °С кратковременно до +160 °С
S14А EPDM
Ридан, Россия
Модульная рама
труба нерж. ст. AISI 304
 
Цертус, Россия
Выдерживатель
труба нерж. ст. AISI 304 ⌀ 50
 
Цертус, Россия
Затвор дисковый
нерж. ст. AISI 304 
 
SUMMIT SMARTCON LIMITED, LTD
Пневмопривод дискового затвора
 
 
CAMOZZI, Италия
или аналог
Клапан наклонный с пневмоприводом
 
 
SUMMIT SMARTCON LIMITED, LTD
Конденсатоотводчик поплавковый
 
FT14-4.5
 
Zhejiang XiuThai valve Co. Ltd
Панель оператора
сенсорная 7'' 
MT8071iP
Weintek 
Программируемое реле
 
ПР200-24.5.1.0
Овен, Россия
Термопреобразователи сопротивления
 
Pt1000
Цертус, Россия
Датчик уровня
 
ДС.ПВТ.М20х1,5
Овен, Россия
Пускорегулирующая аппаратура
 
 
Chint
Разделитель сред
нерж. ст. AISI 304 
 
Цертус, Россия

 

 

Дополнительные опции, включенную в комплектацию данной установки:

  • Датчики положения дисковых затворов с визуальным контролем и обратной связью
  • Узел автоматизации подачи пастеризованного продукта в накопительную емкость

Состоит из плотномера, подключенного к шкафу управления, и 2-х дисковых затворов с пневмоприводом и датчиком положения, также управляемые шкафом управления УПУ. Данный узел необходим для подачи от установки пастеризованного продукта по трубопроводу к накопительной емкости. У основания на входе в емкость устанавливается датчик разделения сред и 2 дисковых затвора. В процессе выдавливания продукта водой из УПУ плотномер фиксирует границу перехода от продукта к воде. И когда продукт заканчивается и начинается поток воды, вход в накопительную емкость перекрывается дисковыми затворами с пневмоприводами, открывается дисковый затвор на циркуляцию.

 

 


Сертификаты на наше оборудование

Не нашли что искали? Оставьте заявку на расчет индивидуального заказа по Вашему техническому заданию и наш специалист свяжется с Вами

Наши заказчики

Свяжитесь с нами

Вы можете отправить нам сообщение или задать вопрос, используя чат ниже.

    • Наше местоположение

      Россия, 630027,
      Новосибирская область, город Новосибирск,
      Тайгинская улица, дом 2, корпус 1, этаж 3, офис 20

    • Телефон

      8-800-333-02-09

    • Электронная почта

      certus-nsk@yandex.ru

      Для предложений о сотрудничестве:
      certus-npk@yandex.ru