Пастеризационная – охладительная установка для пива 2000 л/ч (пар)

Пастеризационная – охладительная установка для пива 2000 л/ч (пар)




Назначение: Нагрев, пастеризация, выдержка и охлаждение пива в непрерывном закрытом потоке с автоматическим контролем и регулированием технологического процесса с целью уничтожения патогенных микроорганизмов, увеличения стойкости и продления срока хранения.

Процесс пастеризации: Из буферной емкости Заказчика продукт насосом подается в секцию (секции) регенерации многосекционного пластинчатого аппарата. В теплообменнике производится нагрев холодного непастеризованного продукта до температуры пастеризации в два этапа. В секции регенерации (1 этап) холодный продукт нагревается за счет передачи тепла от горячего пастеризованного продукта, подаваемого противотоком с другой стороны теплообменника. В секции пастеризации (2 этап) происходит окончательная термообработка продукта горячей водой, нагрев которой производится паром в отдельном теплообменнике. Перепад температур между температурой горячей воды и температурой продукта не превышает 4-5°С. В секции охлаждения продукт охлаждается хладагентом (ледяной водой или пропиленгликолем) до заданной температуры. Для возврата недопастеризованого продукта или в случае остановки розлива предусматривается холодный возврат (рециркуляция) продукта на вход установки.

Процессы пастеризации, выдержки и охлаждения происходят при высоком давлении продукта (максимальное давление 14 - 15 бар), которое обеспечивает два центробежных насоса повышенного давления. Такое высокое давление необходимо для предотвращения потери СО2 при нагреве до температуры пастеризации (при этом давление в секции пастеризации выше, чем на входе в установку и на выходе секции охлаждения).

Доп. опции, включенные в комплектацию установки:

- Расходомер (Цертус, Россия)

-Автоматический узел поддержания давления в пищевом трубопроводе

  • Цена 1 929 000 👉 1 270 000 . Акционная цена действительна до конца апреля.
  • Также имеется рассрочка оплаты до 10 месяцев!


    Сертификаты на наше оборудование

    Не нашли что искали? Оставьте заявку на расчет индивидуального заказа по Вашему техническому заданию и наш специалист свяжется с Вами

    Наши заказчики

    Свяжитесь с нами

    Вы можете отправить нам сообщение или задать вопрос, используя чат ниже.